Lahana sarmasını seviyorsanız kıymalı lahana sarması tarifimizi denemenizi şiddetle tavsiye ederiz.
Bu tarif, ev yapımı kıymalı lahana sarması için temel bir tariftir ve çeşitli şekillerde kişiselleştirilebilir. Örneğin, iç harca ekstra baharatlar, otlar veya diğer sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sarmaları pişirirken bir miktar domates ve biber dilimleri ekleyebilirsiniz.
İşte bir kıymalı lahana sarması tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet orta boy lahana
- 300 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
- Sıcak su (üzerini geçecek kadar)
Yapılışı:
- Lahana yapraklarını ayırmak için lahanayı bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Lahana yaprakları yumuşayana kadar haşlayın.
- Pirinç, kıyma, rendelenmiş soğan, salça (isteğe bağlı), zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Haşlanmış lahana yapraklarının damar kısımlarını temizleyin ve her bir yaprağa iç harçtan ekleyip sarın.
- Sarmaları tencereye dizin ve üzerine sıcak su ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte sarmalar yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
