Nişastasız Muhallebi Tarifi

Nişastasız bir muhallebi tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. Bu tarifte, muhallebinin kıvamını sağlamak için pirinç unu kullanılır.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Üzeri için tarçın veya hindistan cevizi

Yapılışı:

1. Geniş bir tencereye sütü, şekeri ve pirinç ununu ekleyin.
2. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
3. Karışım kaynamaya başladığında vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Bu süreç genellikle 10-15 dakika sürer.
5. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve kaselere veya bir büyük kaba dökün.
6. Muhallebileri oda sıcaklığında biraz soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat kadar soğutmaya bırakın.
7. Soğuyan muhallebileri tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!